Prodotti da forno precotti senza glutine, specificamente formulati per le persone intolleranti al glutine.
Pratici e comodi, da riscaldare ed aggiungendo a piacere verdura fresca e carne, affettati con formaggi, tonno e uova.

Articolo

Piadenelle gr 200 - Prodotto confezionato in atmosfera protettiva

Codice

20091

Descrizione del prodotto

Prodotto da forno precotto senza glutine, specificatamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Ingredienti

Acqua, farina di riso, amido di mais, fecola, farina di grano saraceno, olio di girasole, olio extravergine di oliva, fibra vegetale, destrosio, sale, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais), emulsionante: E 471, addensante: E466; amido di tapioca, aceto di riso, leticina di girasole, farina di semi di guar, acidificante: acido tartarico; aroma.

Codice EAN

8000091200916

Pezzatura

200g (2x100g) - n.2 piade ogni confezione

Pezzi per imballo

12 confezioni

SCALA NUTRIZIONALE

PER 100g DI PRODOTTO

VALORE ENERGETICO

Kcal 285/ kj 1206

GRASSI
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI

g 7,50
g 1,60

CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI

g 51,40
g 2,00

FIBRA ALIMENTARE

g 3,70

PROTEINE

g 2,00

SALE

g 2,10

SCHEDA

Articolo

Piadenelle Bio gr 200 - Prodotto confezionato in atmosfera protettiva

Codice

20097

Descrizione del prodotto

Prodotto da forno precotto senza glutine, specificatamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Ingredienti

Acqua, *farina di riso, *amido di mais, *amido di tapioca, *fecola di patate, *olio di semi di girasole 2,2%, *olio extravergine di oliva 1,9%, agenti lievitanti (tartrato monopotassico, carbonato acido di sodio, *amido di mais), *destrosio, *farina di grano saraceno 1,4%, *farina di semi di guar, *farina di semi di carrube, sale, emulsionante: lecitina di girasole, *aceto di mele, acidificante: acido tartarico, aroma naturale. *biologico

Codice EAN

8000091200978

Pezzatura

200g (2x100g) - n.2 piade ogni confezione

Pezzi per imballo

12 confezioni

SCALA NUTRIZIONALE

PER 100g DI PRODOTTO

VALORE ENERGETICO

Kcal 252/ kj 1061

GRASSI
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI

g 5,10
g 0,80

CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI

g 47,50
g 1,20

FIBRA ALIMENTARE

g 3,60

PROTEINE

g 2,10

SALE

g 1,00

Articolo

Piadoliva gr 200 - Prodotto confezionato in atmosfera protettiva

Codice

20091

Descrizione del prodotto

Prodotto da forno precotto senza glutine, specificatamente formulato per persone intolleranti al glutine.

Ingredienti

Acqua, farina di riso, amido di mais, olio extravergine di oliva 5%, fecola di patate, fibra vegetale, destrosio, farina di grano saraceno, sale, emulsionante: E 471, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio, amido di mais), amido di tapioca, addensante: E466; aceto di riso, leticina di girasole, conservante: sorbato di potassio, farina di semi di guar, acidificante: acido tartarico; aroma.

Codice EAN

8000091200930

Pezzatura

200g (2x100g) - n.2 piade ogni confezione

Pezzi per imballo

12 confezioni

SCALA NUTRIZIONALE

PER 100g DI PRODOTTO

VALORE ENERGETICO

Kcal 272/ kj 1146

GRASSI
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI

g 6,40
g 1,40

CARBOIDRATI
DI CUI ZUCCHERI

g 49,00
g 1,90

FIBRA ALIMENTARE

g 3,90

PROTEINE

g 2,30

SALE

g 2,10

SCHEDA

GLUTINE: un è proteina presente in diversi cereali come frumento, farro, kamut, avena, orzo, segale, spelta, e tricale e si origina dall'unione, in presenza di acqua, di due proteine: la gliadina e la glutenina. L' importanza del glutine non è a livello nutrizionale ma quella di permettere la panificazione delle farine stesse.

CELIACHIA : la celiachia è una intolleranza permanente al glutine. Il consumo di alimenti contenenti glutine causa gravi danni alla mucosa intestinale provocando l'appiattimento dei villi intestinali ed il conseguente mancato assorbimento di molti principi attivi necessari.
Sintomi e tipologie:
TIPICA, è la meno comune, è tipica dei primi mesi di vita e si presenta con i seguenti sintomi: perdita di peso, diarrea cronica, arresto della crescita e scarso appetito.
ATIPICA, si manifesta tardivamente ed è la tipologia riscontrata con una incidenza di 1:100 circa, si manifesta con sintomi prevalentemente extra intestinali come l'anemia da carenza di ferro, dolori addominali.
SILENTE, presenta lesioni istologiche in soggetti asintomatici diagnosticata a seguito di un controllo occasionale.


Diagnosi:
Sospetto è la prima fase dove il medico di famiglia valuta i sintomi.
Test sierologici a riscontro dei sospetti dei sintomi del paziente si effettuano dosaggi sierologici di: Anticorpi anti-gliadina (AGA), Anticorpi anti-endomisio (EMA), Anticorpi anti-tranglutminasi tissutale (tTG).
Test bioptico confermata la positività agli anticorpi del test, si effettua una biopsia dell'intestino tenue cioè con il prelievo di un frammento di tessuto per verificare lo stato dei villi intestinali. Nel caso di esito positivo la diagnosi definitiva è "celiachia".
Terapia: la dieta senza glutine è l'unica terapia che garantisce un ottimale stato di salute. I prodotti destinati ai celiaci devono avere un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm (parti per milione - mg/kg). I prodotti dietetici indicati nelle diete in cui il glutine va escluso sono riconoscibili da diverse caratteristiche riportate sulla confezione:

prodotto erogabile: prodotto notificato al Ministero della Salute il quale usufruisce della erogabilità in farmacia e nei punti vendita convenzionati.
I prodotti FreeG sono notificati e prodotti in stabilimento autorizzato dal Ministero della Salute.

spiga barrata: logo rilasciato dall' Associazione Italiana Celiachia.

GLUTEN SENSIVITY : La Gluten Sensivity è quella condizione in cui in seguito all'ingestione di glutine siamo in presenza di sintomi in buona parte sovrapponibili a quelli della celiachia e della sidrome da colon irritabile (gonfiore, sonnolenza, diarrea, stipsi, dolori addominali, cefalea, depressione, ecc) ma non c'è atrofia dei villi intestinali nè risposta autoimmune dell'organismo. Si è scoperto che mentre per la celiachia siamo di fronte ad un'alterazione sia dell'immunità innata (quella che abbiamo tutti dalla nascita) che dell'immunità adattativa (la risposta dell'organismo ad un agente percepito come esterno e pericoloso), chi soffre di Gluten Sensivity ha un difetto dell'immunità innata, reagisce quindi in poche ore al glutine, percepito come proteina nemica. Nella celiachia il danno e la conseguente reazione del corpo possono invece avvenire dopo mesi, in molti casi dopo anni.
Questo studio di fatto ratifica che c'è addirittura un 6% della popolazione che ha una certa intolleranza al glutine. Oltre ai celiaci ed agli allergici al grano solo in Italia si stimano quindi almeno 3 milioni di persone affette dalla cosiddetta Gluten Sensivity.
C'è da dire però che ad oggi la diagnosi di Gluten Sensivity è una diagnosi di esclusione. Si devono ancora definire i parametri genetici, immunologici e clinici della malattia, a cui si arriva di fatto escludendo sia la celiachia che l'allergia al grano. Anche la biopsia intestinale in chi soffre di Gluten Sensivity dà come riscontro un'eventuale infiammazione della mucosa, non certo un'atrofia od un appiattimento dei villi intestinali come avviene invece per la diagnosi di celiachia.

Sin dal 1952 l'attivita' di produzione di riso e farina di mais si rivolge ad un mercato attento alla qualita' con la scelta delle migliori varieta' di riso e farina. Negli anni '90, con l'avvento della tecnologia del confezionamento sottovuoto, si rafforzano le esportazioni soprattutto verso paesi lontani , Australia e Nuova Zelanda, rifornendo i principali operatori del settore retail e ristorazione di alta gamma. Nel 2009 una nuova esperienza rivolta al mercato delle intolleranze alimentari; viene creato un laboratorio di confezionamento dedicato dove confezionare prodotti alimentari che non contengono allergeni, prodotti dedicati ai consumatori intolleranti al glutine, al latte e lattosio, alla soia, al sesamo, all' uovo e derivati ed alla frutta da guscio.

FREEG srl

Via dei Platani,630
26034 Drizzona (Cremona) Italy
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P.iva-C.F: 01603020197
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Ragione SocialeZona
BENNET
BEST FOOD Lazio, Abruzzo, Molise
CABASSI E GIURATITriveneto, Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna, Toscana, Val d'Aosta, Marche, Liguria, Umbria
CONAD CENTRO NORDLombardia, Emilia
COOP CONSORZIO NORD OVEST
COOP MIGROSTicino (CH)
DIFARCalabria, Sicilia, Sardegna
GDA POLLASalerno
L'ALCO
NEW FDMRagusa
PLURIPHARMAEmilia Romagna
PHARMAFOODCalabria, Sicilia, Sardegna
PUNTO LOMBARDIA
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TOSANO SUPERMERCATI
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Ragione Sociale Indirizzo Localita
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Anche quest'anno saremo presenti al Gluten Free Expo che giunge alla sua 5^ edizione. L'ultimo anno ha ricevuto un aumento del 65% dell'affluenza degli operatori e del pubblico italiano e un aumento del 227% delle presenze estere rispetto agli altri anni. Sempre una manifestazione in crescita, con un maggior numero di espositori e ricca di show coking, conferenze e junior lab per i più piccoli.

Free From Food 2016 è l'evento B2B internazionale che quest'anno si terrà ad Amsterdam. E' un luogo dedicato al mercato per qui gli acquirenti, dalla vendita al dettaglio, Qualità, Salute e aziende portano il vostro business a una scelta più ampia di fornitori ed è un luogo di ispirazione per esternalizzare il mondo Free-From a un mercato in tutto il mondo.

Per effettuare la registrazione sul sito ufficiale clicca sull'immagine dell'evento.

BioFach è la Fiera leader a livello mondiale del commercio in materia di alimentazione; in nessun altro luogo tutti i clienti, fornitori, partner e potenziali nuovi clienti si incontrano personalmente come a questa manifestazione. BioFach fornisce informazioni dettagliate sul settore biologico grazie ai suoi numerosi partecipanti. Nel 2016 si svolgerà la 27^ edizione che può contare su un successo eccezionale; come gli altri anni i visitatori arrivano da 130 paesi.

Il Gluten Free Expo e' l'unica manifestazione internazionale certificata interamente dedicata ai prodotti e all'alimentazione senza glutine. E' rivolto a tutti gli attori di questa intolleranza alimentare, dai celiaci, alle aziende, agli addetti alla ristorazione che potranno trovare in questa fiera tutte le risorse necessarie per l'educazione, l'informazione e la promozione degli alimenti senza glutine. Al Gluten Free Expo si trovano anche varie attivita' di intrattenimento, come PIZZALAB, dedicato alla panificazione e alla pizzeria, MASTERLAB, dedicato alla ristorazione e alla pasticceria, JUNIORLAB, dedicato ai piu' piccoli, BUYERS LOUNGE, dedicata ai buyers, dedicata ai buyers di tutto il mondo, ARENA CENTRALE, area prevista per i seminari e convegni, e RISTORANTE e BAR GLUTEN FREE.

Anuga è la fiera leader a livello mondiale nel settore cibo e bevande. E' la piattaforma ideale per gli ultimi trend e novità del momento, un luogo perfetto per stringere contatti di business di alto livello. Questa manifestazione conta fino a 6700 espositori da 98 diverse nazioni e più di 155mila visitatori. Anuga riesce ad unire tutto questo in 10 grandi saloni specializzati per rendere una partecipazione il più produttiva possibile. Anche in questa edizione 2015 è stata organizzata una collettiva italiana per agevolare la presenza di tutte le aziende italiane interessate. I principali temi trattati da Anuga 2015 saranno: vegan products, bio-product, gourmet products and regional specialities, halal food, health & functional food, ingredients, kosher products, brand names (private labels), vegetarian products e fair trade products; I prodotti maggiormente trattati saranno i surgelati, gli alimenti refrigerati e freschi, il "buon cibo", il pane e i prodotti da forno, le bevande, l'organic food e inoltre saranno disponibili servizi ristorante e vendita al dettaglio.

Free From Food e' la piu' grande fiera intensamente dedicata ai prodotti Free From come il senza glutine, senza lattosio, senza noci, senza zucchero. Free From Food e' quindi una piattaforma di trading aperta solamente ai buyers sulla liberta dal cibo per acquirenti e progettisti che lavorano con i settori di ristorazione, vendita al dettaglio, produttori di alimenti, Bio, salute e convenienza.

E' la fiera per eccellenza dell'alimentare a livello internazionale riservata agli operatori del settore. Con questo evento si vuole rispondere alle esigenze del mercato che riguardano sia il mercato italiano sia il l'esportazione. Questa manifestazione offre la possibilita' di esibire idee innovative e nuove esperienze nel settore. Sara' proprio questo evento che inaugureraa' l'EXPO di Milano in quanto tratta la nutrizione, nonche' tema principale dell'Expo 2015.

2016 - GLUTE FREE EXPO

Nome Evento

GLUTE FREE EXPO

Location

Rimini, Italia

Date

dal 19 al 22 novembre 2016

Sito Web

2016 - FREE FROM FOOD

Nome Evento

FREE FROM FOOD

Location

Amsterdam, Paesi Bassi

Date

dal 9 al 10 giugno 2016

Sito Web

2016 - BIOFACH

Nome Evento

BIOFACH

Location

Centro Esposizioni di Norimberga, Germania

Date

dal 10 al 13 febbraio 2016

Sito Web

2015 - GLUTE FREE EXPO

Nome Evento

GLUTE FREE EXPO

Location

Rimini, Italia

Date

dal 14 al 17 novembre 2015

Sito Web

2015 - ANUGA

Nome Evento

ANUGA

Location

Colonia, Germania

Date

dal 10 al 14 ottobre 2015

Sito Web

2015 - FREE FROM FOOD

Nome Evento

FREE FROM FOOD

Location

Barcellona, Spagna

Date

dal 4 al 5 giugno 2015

Sito Web

2015 - TUTTO FOOD

Nome Evento

TUTTO FOOD

Location

EXPO di Milano, Italia

Date

dal 3 al 6 maggio 2015

Sito Web

FREEG srl

Via dei Platani,630
26034 Drizzona (Cremona) Italy
Tel. +39 0 375 380088 P.iva-C.F: 01603020197
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